• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: рецепты (список заголовков)
10:50 

Обещанное

Жизнь - не то, что с нами происходит, а то, как мы к этому относимся :)
Итак, рецепты.
небольшое отступление... или вступление ))

Да, но все-таки - рецепты.
Тарт творожный.
рецепт

Тарт с клубникой.
рецепт

Тарт творожный с грушей (у меня - с бананом и вишней)
рецепт

Тарт фантазийный (или сборный)
рецепт

В общем, простор для фантазии, как вы поняли - огромный. Можно даже, в целях экономии времени, готовое песочное тесто покупать. Или замесить сразу побольше и держать готовое в холодильнике, тогда процесс тоже убыстряется. А начинку и крем делать по принципу - что есть под рукой ))
Доберусь до кишей и слоеных пирогов - поделюсь :)

@темы: кулинарное, рецепты

08:51 

Рецептик

Жизнь - не то, что с нами происходит, а то, как мы к этому относимся :)
Подруга подкинула рецепт теста, достаточно простого и оказавшегося невероятно вкусным. В режиме строгой экономии после отпуска на начинку идут замороженные с лета ягоды или старое варенье. Чуть не каждый день пеку, сметается махом ))
Серджо - печеное вредно, печеное вредно, а сам вечерком шасть в кухню - чего-нибудь бы вкусненького... Я говорю сходи за дрожжами, тесто поставлю, пирог испеку. На улице -25, между прочим, самой в лом идти )) Так он быстренько сгонял, я моргнуть не успела ))
Вот рецепт, вдруг кому понадобится:
Пачка (200-250г) маргарина. Его надо подержать вне холодильника, чтобы был мягким, но не растопленным. Перемешиваю с тремя ложками сахара, чуток соли, два желтка (за счет того, что белков нет, тесто получается более рассыпчатым и сдобным). Добавить стакан теплого молока (в режиме экономии сойдет и вода). И три стакана муки с маленькой пачкой (11г) сухих дрожжей. Муку, конечно же, просеить. Замешиваем, накрываем пленкой и в холодильник на полчаса. Почему-то оно поднимается не в тепле, а в прохладном месте ))
Ну и все. Потом делим пополам, одну половину вниз, начинку, вторую половину наверх. В середине сделать дырочку. Печь на небольшой температуре, 120-150, не больше.
Пирог получается очень сдобный, рассыпчатый.

@темы: вкусности, кулинария, рецепты

Внутренний дворик

главная